Superfoodit

Kiinnostukseni on viime aikoina yhä enenevässä määrin kohdistunut superfoodeihin ja yleensäkin terveellisempään ruokaan. Kun olin kokeilemassa lymfahoitoa hoitaja suositteli ääreisverenkierron heikkouteen MCT-kookosöljyä. Ostin tuotetta. Pullo maksoi noin 10 euroa. Olen nyt laitellut öljyä aamuisin kaurapuuroon. Öljyn vieressä kuvassa komeilee uusi tuttavuus myös eli karppisokeri. Tämä sokeri on siitä ihmeellistä, että siinä ei ole lainkaan kaloreja. Makeus tavalliseen sokeriin nähden on 80%. Kysyin myyjältä, onko sokeri vaarallista, mutta ainakaan toistaiseksi merkittävää tutkimusnäyttöä ei ole saatu ja kyseistä makeutusainetta käytetäänkin maailmalla jo melko yleisesti. Saa nähdä, mitä "huijaussokerista" saadaan vielä selville!

Näistä tuotteista laittelen kokemuksia teille myöhemmin.

Karppisokeri on muuten ostettu täältä: Luontaistukku

Kala

En ole koskaan ollut mikään kova kalansyöjä, mutta viime aikoina olen pyrkinyt muuttamaan tottumuksiani. Aivan viime viikkoina tavoitteena on ollut ostaa kaupasta kalaa pariksi päiväksi viikossa - aivan kuten suosituksissa on.

Samalla myös kalanlaitto-taito toivon mukaan kasvaa. Eniten olen valmistanut kirjolohta, mutta pyrin tutustumaan muiden kalojen makuun aktiivisesti, jottei jämähdä siihen helpoimpaan. 

Yläkuvassa ahventa ja perunaa. Ahventa ei saa paistaa liian kauaa ja paistossa on hyvä käyttää runsaasti voita sekä hiukan öljyä. Yllättävän hyvää!

Työpaikkani ruokalassa ei häävejä ruokia ole, mutta kerran erehdyin maistamaan paistettuja muikkuja ja siitä se sitten lähti. Lapsuudessani olen syönyt paljon savustettuja muikkuja. Yllä ruisjauhoilla kuorrutettuja paistettuja muikkuja. Nam!

Yhteenveto ruokaprojektista

Aloitin jokunen kuukausi sitten ruokaprojektin, jossa kokeilin koko viikon ruokien suunnittelua ja ostamista kerralla. Tässä projektin plus- ja miinuspuolet:

Plussat:
- Aikaa säästyi rutosti (suunnittelu, kaupassa käynti, ostosten purku jne)
- Elämä yksinkertaistui ja helpottui
- Heräteostokset jäivät vähemmälle
- Rahaa kului pääsääntöisesti vähemmän

Miinukset:
-Tiettyjen tuotteiden säilymisaikojen kanssa tuli hieman ongelmia. Esimerkiksi kalat pitäisi tehdä heti ensimmäisinä päivinä

Kaiken kaikkiaan elämämme muuttui hieman ruokaprojektin myötä. Emme enää ramppaa kaupassa, vaan pyrimme tekemään ruokaostokset korkeintaan kahdella viikottaisella kauppareissulla.

Estelle & Thild meikkivoiteen testaus

Ostin taannoin uuden meikkivoiteen ja päädyin kokeilemaan itselleni vierasta merkkiä - Estelle & Thild. Valitsin tuotteen, koska siinä on kosteusvoide samassa. Pelkäsin kuitenkin, että se jättää ihon rasvaiseksi. Toisin kävi.

Tuote on loistava! Se ei jätä ihoa rasvaiseksi, vaan iho pysyy hyvännäköisenä koko päivän. Mielestäni iho ei myöskään näytä "pakkelinaamalta", vaan erittäin luonnolliselta. Suosittelen tuotetta lämpimästi.

Miten pelastetaan Suomen talous osa 2

Kirjoittelin taannoin Suomen talouteen liittyvistä asioista. Tuolloin pohdin yksilöiden omia vaikutusmahdollisuuksia kansanterveydellisiin menoihin ja niiden vähentämiseen. Tänään pohdin itselleni toista tärkeää elämän osa-aluetta eli ravinnon ja erityisesti sen tuottamisen merkitystä Suomen taloudelle.

Nykymaailmassa on jo pidempään ihannoitu ja tuettu valtavia tilakokoja ja uskottu, että tehomaatalous "se oikea juttu" ravinnon tuottamiseen. Asiaan hiukan perehtyneenä näen, että markkinatalous on pakottanut tilalliset aina vain laajentamaan. Siten pieniä tiloja on jouduttu lopettamaan sekä myymään niille, joita tehomaatalous ja sen tuomat taloudelliset riskit/"mahdollisuudet" kiinnostavat. Toki, tämänkaltainen maatalous on hyödyksi joillekin, mutta ei välttämättä niinkään tilallisille. Tilalliset joutuvat raatamaan yötä päivää isoilla maillaan ja vaikka tulot ovat suuret niin samoin ovat myös menotkin. En tiedä, voiko maataloudella rikastua - velkaantua sillä kyllä voi, helposti.

Kun tiloja on vähemmän, on tekijöitäkin vähemmän eli maatalous elättää yhä vain vähemmän ihmisiä. Ajattelen, että tämä on huono kehitys, sillä maatalous on kuitenkin tärkeää perustyötä, joka ei oikeastaan koskaan voi kadota maailmasta toisin kuin monet muut turhemmat työt (ja tästä esimerkkinä vaikkapa paparazzin työ). Ihmiset tarvitsevat työtä, mutta jos tärkeä perustyö jää harvoille, lähtevät ihmiset etsimään edellä mainittuja turhempia töitä. Turhien töiden teko kuormittaa maapalloa, eikä ole järkevää.

Olen itse alkanut ostaa enemmän ruokaa suoraan tuottajilta. Tuottajat ovat pientilallisia eli heitäkin on, vaikka yhteiskunnassamme on se luulo, ettei pienemmällä tuotannolla pärjää - ilmeisesti asia ei kuitenkaan ihan näinkään ole. Olen ostanut ruokaa suoraan tuottajilta ja nykyään kunnassamme toimii myös lähiruokapiiri, josta voi käydä ostamassa tuotteita.

Olisi hienoa, mikäli yhteiskunnassa ja koko maailmassakin huomattaisiin, että pientilallisuutta tulisi tukea, koska se on tie isomaan perustyön määrään. Perustyö kuormittaa maapalloa vähemmän kuin esimerkiksi turhan krääsän valmistus Kiinassa.

Ennen maatalouden tehotuotantoa maatalous työllisti enemmän ihmisiä. Siihen tulisi pyrkiä tänä päivänäkin, jotta maapallo voisi paremmin. Ihmisten tulisi ostaa enemmän tuotteita suoraan tuottajilta ja kauppojen tulisi maksaa isommat korvaukset tuottajille. Pientilojen lisääntyessä myös kauppojen valikoimat olisi tuottajien osalta todennäköisesti laajemmat.

Pientilojen lisääntymisellä ei todennäköisesti pelastettaisi koko Suomen taloutta, mutta uskon, että sillä voisi olla oma positiivinen merkityksensä sen ja monen muunkin asian kannalta.