Kävimme taannoin korkkaamassa Tampereella sijaitsevan kiinalaisen hotpot-ravintolan. Tietääkseni kyseisenlainen paikka on ensimmäinen laatuaan alueella. Hieman epäilyksiä herätti se, ettei iltasella paikassa ollut kuin yhdet ainoat toiset asiakkaat ja tunsimmekin olomme melko orvoiksi suht isossa ruokasalissa.
Tilasimme erilaisia aineksia hotpotissa keittämiseen ja raaka-aineet vaikuttivatkin olevan tosi tuoreita. Hieman mietitytti esimerkiksi se, oliko lihat ja kalat kotimaisia vai oliko lähes kaikki ulkomailta hankittua. Itselleni valitsin melko merellisen annoksen, jossa lihaa ei ollut ollenkaan.
Tuoreet raaka-aineet eivät saaneet oikeutta, sillä hotpot-keitinvesi oli hyvin valjua ja annosten mukana tulleet kastikkeetkin tylsän makuisia. Kun annokset olivat tosi isoja, alkoivat samat maut kastikkeiden ja lienten osalta pikkuhiljaa kyllästyttää.
Paikka oli pettymys, enkä enää aio ravintolaan palata. Ravintola tarjoaa myös lounasta ja tuolloin olen nähnyt sisällä enemmän asiakkaita. Negatiivisena puolena silmääni pisti vielä se, että listalla oli vaikka ja mitä. Joskus, ja yleensä ravintoloissa, laatu korvaa määrän.
